辣椒炒肉韭黄炒肉的做法

摘要：辣椒炒肉韭黄炒肉,简介,辣椒炒肉和韭黄炒肉是经典的中式菜肴，味道鲜美，营养丰富。今天，我将为大家分享这两种美食的制作方法。,所需材料,* 辣椒2个，洗净切丝。,...

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辣椒炒肉韭黄炒肉

简介

辣椒炒肉和韭黄炒肉是经典的中式菜肴，味道鲜美，营养丰富。今天，我将为大家分享这两种美食的制作方法。

所需材料

* 辣椒2个，洗净切丝。

* 猪肉适量，切成薄片或丝。

* 韭黄适量，洗净切段。

* 大蒜适量，切末。

* 生抽适量。

* 盐适量。

* 白糖少许。

* 食用油适量。

制作步骤

1. 猪肉用盐、生抽腌制片刻。

2. 热锅凉油，先炒猪肉至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入辣椒丝、大蒜末炒香。

4. 加入韭黄段翻炒至断生。

5. 将炒好的猪肉重新倒入锅中，加入生抽、白糖调味。

6. 翻炒均匀后即可出锅装盘。

温馨提示

* 炒肉时要用小火，避免炒焦。

* 韭黄易熟，炒制时间不宜过长。

* 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

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