豌豆香菇炒肉的做法，香菇炒豌豆角

摘要：香菇炒豌豆角,香菇炒豌豆角是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：,所需材料：,1 香菇 10-15个,2 新鲜豌豆角 200克,3 大蒜 3...

香菇炒豌豆角

香菇炒豌豆角是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 香菇 10-15个

2. 新鲜豌豆角 200克

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 盐 适量

6. 胡椒粉 适量

7. 植物油 适量

步骤：

1. 准备食材：将香菇洗净，切成薄片；豌豆角去头尾，洗净，切成约4-5厘米长的段；大蒜切末。

2. 炒香菇：在锅中加入适量的植物油，油热后加入大蒜末爆香，然后加入香菇片，翻炒至香菇变软。

3. 炒豌豆角：将切好的豌豆角放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。

4. 加入生抽：在锅中加入1汤匙生抽，翻炒均匀，让豌豆角充分吸收生抽的味道。

5. 出锅装盘：炒至豌豆角熟透，香菇熟软即可出锅装盘。

这道香菇炒豌豆角色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。希望你喜欢！

豌豆香菇炒肉的做法

豌豆香菇炒肉的做法如下：

所需材料：

* 新鲜豌豆 200 克

* 香菇 150 克

* 瘦肉 200 克

* 大蒜 3 瓣

* 姜 1 小块

* 生抽 1 汤匙

* 老抽 1/2 汤匙

* 料酒 1 汤匙

* 盐 适量

* 白糖 1/2 茶匙

* 食用油 适量

步骤：

1. 将新鲜豌豆洗净，沥干水分备用。

2. 香菇清洗干净后切成小朵，姜切片，大蒜切末备用。

3. 瘦肉洗净后切成薄片，用料酒、生抽、白糖和少许盐腌制 10 分钟。

4. 烧热锅后倒入适量食用油，放入姜片和大蒜末煸炒出香味。

5. 加入腌制好的瘦肉片翻炒至变色，然后加入香菇朵继续翻炒。

6. 放入豌豆粒，加入生抽、老抽和适量盐调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮 3-5 分钟，直到豌豆熟透。

7. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量后即可出锅装盘。

注意事项：

1. 炒肉时要用小火，这样炒出的肉片才会更加嫩滑。

2. 炒豌豆时要用大火快炒，以保持豌豆的鲜绿色和口感。

3. 根据个人口味可以适量添加一些其他调料，如鸡精、胡椒粉等。

希望以上做法对您有帮助！