潮汕腊肠炒包菜的做法，广式腊肠炒包菜

摘要：潮汕腊肠炒包菜,潮汕腊肠炒包菜，是一道色香味俱佳的潮汕美食。将腊肠切片，包菜切丝。热锅凉油，下腊肠煸炒至微卷。然后，加入蒜末和辣椒段，炒出香味。接着，放入包菜丝...

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潮汕腊肠炒包菜

潮汕腊肠炒包菜，是一道色香味俱佳的潮汕美食。将腊肠切片，包菜切丝。热锅凉油，下腊肠煸炒至微卷。然后，加入蒜末和辣椒段，炒出香味。接着，放入包菜丝，翻炒至断生。加入适量的盐和酱油调味，即可出锅。腊肠的咸香与包菜的清甜相互映衬，口感丰富，营养均衡。这道菜既可作为家常便饭，也可作为下酒小菜，深受人们喜爱。

广式腊肠炒包菜

广式腊肠炒包菜是一道美味的家常菜，主要食材为腊肠和包菜。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 腊肠 2根

2. 包菜 1个

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 老抽 1茶匙

6. 盐 适量

7. 糖 适量

8. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：腊肠切成薄片，包菜切成丝，大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，放入大蒜末炒香。

3. 加入腊肠片，翻炒至腊肠片变透明。

4. 加入包菜丝，翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让包菜充分吸收调料的味道。

6. 炒至包菜变软，即可出锅装盘。

这道广式腊肠炒包菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

潮汕腊肠炒包菜的做法

潮汕腊肠炒包菜的做法如下：

所需材料：

1. 包菜半个（约500克）

2. 腊肠2根

3. 大蒜3瓣

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：将包菜洗净，切成薄片；腊肠洗净，切成薄片；大蒜切末。

2. 炒包菜：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。然后加入包菜片，翻炒至包菜变软。

3. 加入腊肠：将腊肠片加入锅中，与包菜一起翻炒。

4. 调味：加入适量的生抽和盐，翻炒均匀，让包菜和腊肠充分吸收调料的味道。

5. 出锅：炒至汤汁收干，关火，将潮汕腊肠炒包菜盛入盘中即可享用。

注意事项：

1. 包菜不要炒得过熟，以免口感变得软烂。

2. 腊肠本身有咸味，所以调料可以适当减少。

3. 可以根据个人口味加入一些辣椒丝或者香菜增加风味。

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